Мёд при гастрите: лечебные свойства и ограничения

В интервью гастроэнтеролог НМИЦ «Лечебно-реабилитационный центр» Минздрава России объяснила, что обычный пищевой мёд не является лекарством: он не лечит гастрит, язву и синдром раздражённого кишечника и не уничтожает Helicobacter pylori. По словам специалиста, столовая ложка мёда содержит около 17 г сахаров, а две — 34 г, что почти соответствует дневной норме, рекомендованной ВОЗ.

Антибактериальное действие мёда подтверждено только лабораторными исследованиями; в медицинской практике для обработки ран применяют стерильный медицинский мёд в повязках, а магазинный продукт нестерилен. Нагревание уменьшает активность некоторых ферментов, но не делает мёд опасным. Собеседник советует ограничивать мёд при диабете, ожирении, кариесе и синдроме раздражённого кишечника; при наследственной непереносимости фруктозы продукт противопоказан. Детям младше года мёд не дают из-за риска ботулизма.