Спортивное питание в России: проблемы рационов и нехватка отечественных ингредиентов

Обследования сборных России, проведённые специалистами ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», выявили несбалансированное питание и распространённые заболевания у спортсменов. Рацион гимнасток в среднем содержит 1300 ккал при потребности минимум в 2100–2400 ккал; более 51% его калорийности приходится на жиры, а белка и углеводов не хватает.

Среди спортсменов наиболее распространены болезни желудочно-кишечного тракта. Заболевания органов дыхания и сердечно-сосудистой системы выявили у каждого пятого, опорно-двигательного аппарата — у 13,8%, нервной системы — у 13,4%. Эксперты считают, что оценка пищевого статуса и корректировка рациона могут улучшать показатели здоровья. В России производят не более 2% ингредиентов для специализированного питания, в том числе аминокислот и витаминов.