Шашлык: рекомендации диетолога Минздрава по мясу и приготовлению

Краткое изложение публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

Главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян рассказал, как выбирать и готовить мясо для шашлыка: он рекомендует предварительно выдержать мясо в маринаде и хорошо прожарить. По его совету, овощи и зелень дополнят шашлык пищевыми волокнами и клетчаткой, необходимыми для нормального пищеварения.

Для шашлыка диетолог рекомендует нежирное мясо, например баранину; со свинины перед приготовлением следует удалить жир. Тутельян также отметил важность умеренной порции. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, диабетом или хроническими болезнями он посоветовал во время майских праздников придерживаться привычного режима питания.

Главное

  • Виктор Тутельян рекомендует выдерживать мясо для шашлыка в маринаде и тщательно прожаривать.
  • К шашлыку диетолог советует добавлять овощи и зелень.
  • Для шашлыка предпочтительны нежирные сорта мяса; со свинины рекомендуется срезать жир.
  • Людям с хроническими заболеваниями следует соблюдать привычный режим питания во время майских праздников.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме