Рекомендации США по питанию: нормы белка и споры о мясе и молочных продуктах

Краткое изложение авторской публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

Автор материала рассматривает новые рекомендации США по питанию, подготовленные Министерством здравоохранения и социальных служб и Министерством сельского хозяйства, и отмечает противоречие между инфографикой с акцентом на мясо и молочные продукты и ограничением насыщенных жиров в тексте. Норма белка увеличена с 0,8–1,2 г до 1,2–1,6 г на 1 кг массы тела. Эксперты предупреждают, что получение белка преимущественно из мяса и цельных молочных продуктов может затруднить соблюдение предела насыщенных жиров — 10% суточной калорийности; Американская кардиологическая ассоциация также указывает на риск превышения рекомендованного потребления натрия. Руководство предусматривает 2–4 порции цельнозерновых продуктов, 3 порции овощей и 2 порции фруктов в сутки. Среди положительных сторон эксперты отмечают призыв сократить ультрапереработанную пищу, а среди недостатков — недостаточную ясность отдельных рекомендаций и небольшое внимание к питанию пожилых людей.

Главное

  • Рекомендованное потребление белка повышено с 0,8–1,2 г до 1,2–1,6 г на 1 кг массы тела.
  • В руководстве указаны 2–4 порции цельнозерновых продуктов, 3 порции овощей и 2 порции фруктов в сутки.
  • Американская кардиологическая ассоциация предупреждает, что рекомендации могут привести к превышению норм натрия и насыщенных жиров.
  • Новые рекомендации не советуют давать детям продукты с добавленным сахаром до 10 лет; в предыдущих рекомендациях возрастной предел составлял два года.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме