Пробиотики: различия лекарств, БАД и ферментированных продуктов

В интервью председатель совета директоров АО «ФИРМА «ВИТАФАРМА», врач-онколог-радиолог Эллада Юрьевна Мордвинцева рассказала, чем различаются пробиотики в лекарствах, БАД и кисломолочных продуктах. По словам собеседника, свойства пробиотика зависят от конкретного штамма; часто используют бактерии родов Bifidobacterium и Lactobacillus, а также дрожжи Saccharomyces boulardii. Лекарственные пробиотики проходят доклинические и клинические испытания, а для БАД клинические испытания не обязательны. В кисломолочной продукции обычно не указан точный штамм, а количество бактерий может снижаться при хранении и после вскрытия упаковки.

Мордвинцева отмечает, что ферментированные продукты не заменяют специализированные лекарства, а пробиотические добавки — сбалансированное питание. Прием пробиотиков при симптомах она советует обсуждать с врачом; продолжительность курса лечения определяет врач. Условия хранения следует проверять в инструкции: часто указывают температуру от +2 до 8°C.