Медовуха и антибиотикорезистентные бактерии: что планируют проверить ученые

Краткое изложение авторской публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

Автор материала рассматривает гипотезу о том, может ли медовуха с живыми бактериями помочь против инфекций, включая вызванные антибиотикорезистентными бактериями. Исследователи Лундского университета предполагают, что лактобактерии из меда, попадая в организм с напитком, могут противодействовать нежелательным микроорганизмам, но эффективность медовухи у людей еще не проверена. В предыдущих работах смесь меда и 13 видов лактобактерий из зоба пчел помогала заживлять раны у лошадей.

Для дальнейшей проверки ученые разработали рецепт ставленной медовухи, которую готовят без кипячения: нагрев уничтожает присутствующие в меде бактерии и дрожжи. Исследователи планируют привлечь добровольцев, чтобы выяснить, помогает ли напиток при инфекциях и при каких именно. Автор также рассказывает о реконструкции напитка из захоронения железного века в Германии и о роли дрожжей в брожении.

Главное

  • В предыдущих исследованиях смесь меда и 13 видов лактобактерий из зоба пчел помогала заживлять раны у лошадей.
  • Исследователи Лундского университета разработали рецепт ставленной медовухи без кипячения.
  • Ученые планируют привлечь добровольцев для проверки медовухи и выяснения, при каких инфекциях она может быть полезна.
  • Археологи в 2016 году воссоздали напиток из захоронения железного века в Германии.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме