Гипоаллергенные детские смеси: российская разработка для замены импортных компонентов

Краткое изложение публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

Российские специалисты разработали основу для гипоаллергенных детских смесей, которая может заменить компоненты зарубежного производства. Проект выполнили ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН и технологи Козельского молочного завода. По технологии в молочную сыворотку добавляют ферментный препарат: он расщепляет белок коровьего молока на пептиды, которые, по словам эксперта ФНЦ, не вызывают аллергическую реакцию. Смеси предназначены для детей с аллергией на белок коровьего молока (АБКМ). Их могут включать в питание как минимум до 12 месяцев, а в отдельных случаях — до двух-трех лет. Главный внештатный педиатр Минздрава России в Северо-Западном федеральном округе сообщила, что непереносимостью белка коровьего молока страдает каждый двадцатый ребенок. При показателях рождаемости 2021 года это около 70 тыс. детей.

Главное

  • Основу для гипоаллергенных детских смесей разработали ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН и Козельский молочный завод.
  • Ферментный препарат расщепляет молочный белок на пептиды, которые, по словам эксперта ФНЦ, не вызывают аллергическую реакцию.
  • Смеси для детей с аллергией на белок коровьего молока могут применяться как минимум до 12 месяцев, иногда — до двух-трех лет.
  • Непереносимость белка коровьего молока встречается у каждого двадцатого ребенка; по показателям рождаемости 2021 года это 70 тыс. детей.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме