Красная икра: как проверить состав, упаковку и свежесть

Краткое изложение публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

При покупке красной икры эксперты советуют выбирать официальные магазины производителя или известные торговые сети, где продавец может предоставить ветеринарное свидетельство. Слишком низкая цена может указывать на подделку или просроченный продукт. На крышке банки должны быть указаны дата изготовления и данные мастера, а на этикетке — состав и обозначение ГОСТа, технических условий или стандарта организации.

В стеклянной или пластиковой упаковке икринки можно оценить на просвет: они должны быть отдельными, не слипшимися и не лежать однородной массой. Жестяная банка не должна быть вздутой или поврежденной. Эксперты отмечают, что качественная и относительно свежая икра диких лососевых производится во время нереста, основной вылов которых приходится на период с августа по сентябрь. Размер икринок зависит от вида рыбы: у кеты они могут достигать 6–7 мм, у горбуши составляют 3–5 мм.

Главное

  • Эксперты рекомендуют покупать красную икру в официальных магазинах производителя или известных торговых сетях.
  • На крышке банки должны быть дата изготовления и данные мастера, а на этикетке — состав и стандарт производства.
  • В стеклянной или пластиковой упаковке икринки должны быть раздельными и не слипшимися.
  • Основной вылов диких лососевых происходит с августа по сентябрь.
  • Икринки кеты могут достигать 6–7 мм, а горбуши — 3–5 мм.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме