Йодирование пищевой соли: обязательные требования предложено ввести с 2021 года

Краткое изложение публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

Минздрав России предложил обязать производителей обогащать пищевую соль йодатом калия; при принятии законопроекта требование для всей пищевой соли начнёт действовать с июня 2021 года. Проект опубликован 4 февраля 2020 года на портале нормативных актов. Обогащать предлагается соль сортов экстра, высшего и первого помолов № 0 и № 1. При изготовлении продуктов йодированную соль нужно будет использовать, если это допускает технологический процесс; в противном случае проект предусматривает другие способы обогащения продуктов йодом. Для хлебобулочных изделий, в рецептуре которых есть соль, обязательное применение йодированной соли запланировано с 1 июня 2020 года. Законопроект также предусматривает введение ответственности за нарушения в сфере профилактики заболеваний, вызванных дефицитом йода.

Главное

  • Проект Минздрава предусматривает обогащение пищевой соли йодатом калия.
  • Требование касается соли сортов экстра, высшего и первого помолов № 0 и № 1.
  • Обязательное применение йодированной соли в хлебобулочных изделиях с солью запланировано с 1 июня 2020 года.
  • Обязательное обогащение всей пищевой соли йодом предлагается ввести с июня 2021 года.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме