Продукты и COVID-19: что показали исследования тунца, шоколада и кефира

Краткое изложение публикации в сообществе «Фарма РФ» от .

Обзор исследований о продуктах и COVID-19 описывает потенциальные способы воздействия на SARS-CoV-2, а не доказанную защиту с помощью еды. Компьютерное моделирование 142 пептидов, образующихся при переваривании тунца, выявило пептид E-M, способный взаимодействовать с вирусной протеазой Mpro и рецептором ACE2. В лабораторной работе флаван-3-олы связывались с Mpro; исследователи также рассматривали возможное противовоспалительное действие кефира. Испытание назального средства с каррагинаном ICE-COVID продолжалось с участием 480 сотрудников Национальной службы здравоохранения, результаты ожидались в мае 2021 года. Диетолог Сара Берри отметила, что питание следует рассматривать как здоровый разнообразный рацион, а не как отдельный способ защиты от COVID-19.

Главное

  • Моделирование 142 пептидов из тунца показало, что пептид E-M может взаимодействовать с Mpro и ACE2.
  • Исследование флаван-3-олов показало их способность связываться с вирусной протеазой Mpro.
  • Испытание назального средства с каррагинаном ICE-COVID проходило с участием 480 сотрудников Национальной службы здравоохранения.
  • Результаты испытания ICE-COVID ожидались в мае 2021 года.

Подготовлено автоматически с помощью ИИ, возможны неточности. Полный просмотр материала доступен только специалистам фармацевтической отрасли.

Регистрация

По теме